红豆薏米茶中的红豆、薏米皆需要炒熟后再食用,红豆属于平性,薏米属于寒性,需要通过炒制去掉寒性,从而使得茶性温和,更利于饮用,炒制后的红豆薏米茶适合大多数人饮用,有缓解湿气、促进消化的好处。
红豆薏米粥的正确制作方法:
1、将红豆和和炒过的薏米用温水泡两个小时。
2、将薏米连水一起导入高压锅中,加入红豆。大火煮上汽,中小火再煮30分钟
3、第一次水煮开了,火先关掉,让红豆在里面焖上半个小时。在开火,煮上一会。
湿邪分为内湿和外湿两种:
内湿是由于人体的气机运行过缓,形成了壅滞。《黄帝内经》记载道:“湿气通于脾”。因脾喜燥而恶湿,湿邪留滞,最易困脾。如果脾胃虚弱,那么运化水液的能力也就降低,水液堆积在体内,无法排出,湿气自然就会更重,所以湿气重和脾虚是恶性循环的关系。
外湿多来源于环境,夏季恰逢三伏天,空气中湿度较大,热浪夹带着湿邪。此刻天地之气相交,天暑下迫,地湿上蒸,暑湿相连,加之气温交叉变化,晴天酷热、雨天潮湿,因此暑湿很容易伤人。