云雾茶富含茶多酚、氨基酸、茶多酚、维生素等物质,其功效为缓解火气,提神醒脑,利尿解乏,生津解渴,可清除体内垃圾,加快身体代谢速度,有滋润肠道,利于消化,清新口气,清心除烦的作用。
云雾茶的功效与作用:
1、排毒瘦身
云雾茶中的茶碱和咖啡因能活化分解蛋白质激酶、三酰甘油等物质,可以有效减少人体内堆积的脂肪,达到排毒瘦身的效果。
2、预防蛀牙
云雾茶中的儿茶素具有杀菌功能,可以抑制细菌的生长,同时缓解口腔异味。此外茶叶中的单宁酸成分则可以防止因食物残渣而导致的细菌滋生。
3、提神醒脑
云雾茶含有较多的茶氨酸,它能与咖啡碱协作,更好地促进脑中枢多巴胺的释放,对精神和感情都有调节作用,所以适当饮用碧螺春,有助于增强大脑的活力。
4、利尿解乏
饮用云雾茶有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。
云雾茶的冲泡方法:
1、茶与水的比例,大致掌握在3克茶叶,150毫升的水。
2、85度的水为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。
3、茶叶适量的情况下,冲泡的次数不宜超过三次。
4、因云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。