白茶的功效为利尿通便，解热去燥，增强免疫，醒脑提神，其次白茶还能促进身体代谢，具有抗氧化，抗疲劳的功效，同时对于咳嗽，嗓子干哑亦有一定的缓解作用，适度饮用有抵抗衰老，护肝明目的作用，但空腹以及睡眠时禁忌饮茶，其次隔夜茶以及凉茶亦禁忌饮用。
白茶的功效与作用：
1、缓解血压
白茶还可通过利尿、排钠的作用，间接降低血压。向茶所含的氨茶碱能扩张血管，使血液容易流通，也有利于降低血压。
白茶还含有芦丁，有利于提高微血管弹性，预防血压升高而溢血，因此饮白茶不但可以降压，还可以预防脑出血、动脉硬化和血栓形成。
2、保持血糖正常平衡
白茶加工工艺很特殊，能够较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶，所以长期饮用白茶可以提高人体内脂蛋白脂肪酶，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓人体葡萄糖的吸收，分解体内多余的糖分，促进血糖平衡饮用！
3、增强免疫力
白茶中不仅氨基酸含量高，其中茶氨酸的含量更高，是有利于人体血液免疫细胞干扰素的分泌，从而能提高人体机能的免疫力。
4、明目护眼
白茶中还含有丰富的维生素、氨基酸，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，可以提神醒脑，缓解视觉疲劳以及眼睛干涩，有利于保护眼睛。
5、防辐射
白茶含维生素a原，在人体内转化成维生素a合成视紫红质，可以预防夜盲症与干眼病，对人体的造血机能有保护作用，能减少电视辐射的危害。
6、杀菌消炎
白茶的茶叶还具有一定的杀菌作用，白茶茶叶中的咖啡碱等物质，能够与细菌中的蛋白质反应，凝结，进而杀死细菌，达到杀菌消炎的功效。
7、提神醒脑
喝白茶提神的效果是比较理想的，白茶中含有比较丰富的咖啡碱，这种物质可以让人的神经得到振奋，起到提神的作用。
白茶的禁忌：
1、不宜饮烫茶
不要饮用过烫的白茶汤，直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁,反而会损害健康，饮用温度不宜超过60℃。
2、不宜空腹喝茶
空腹时饮茶,胃液会发生异常分泌现象。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。而胃“寒”者则要在饭后饮用。
3、禁忌饮用隔夜茶
白茶富含氨基酸与蛋白质，而蛋白质会成为细菌的滋生养料，因此隔夜茶由于长时间暴露在空气中，易滋生细菌，因此禁忌饮用，以免导致腹泻。
