大红袍适合冬天饮用，大红袍属于乌龙茶，茶性平和，且茶內富含微量元素和营养物质，如咖啡碱、茶多酚、氨基酸、蛋白质等，冬季饮用可以提高身体的免疫能力，促进肠胃消化，其次还能缓解干燥，消除疲劳与压力，起到抗氧化，增强体质的好处。
大红袍为半发酵茶，不寒不冷，尽显中庸之道。
而大红袍也尤其适合冬日来喝。一来初冬天气容易上火，二来因为万物收敛需要补水，三来饮茶可以怡情、陶冶心志。
而且大红袍富含茶多酚、茶多糖、茶氨酸等多种人体必需的微量元素，能迅速补充人的水分，秋冬之际，皮肤干燥，常喝大红袍能保持肌肤的水润不干燥，是适合爱美女士们秋冬饮用的佳品。
此外，大红袍还有明目益思、减肥看衰老、提神醒脑、止渴解暑、健胃消食、抗癌防癌、降低胆固醇、防辐射的功效。
大红袍的品质特征
1、香气
香气清爽，吸入后，深呼一口气从鼻中出，若能闻到幽幽香气的，其香品为上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香为上。清香型（轻焙火）的茶以花香及蜜桃香为上。
2、滋味
入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。”的说法。
3、外形
干茶的外形色泽也可以作为品质鉴别的参考。通常要求外形匀整，条索紧结壮实，稍扭曲，色泽油润带宝色。陈茶则色泽灰褐。条形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶叶的叶底也可以作为茶叶品质的参考，应软亮匀齐，叶底红边明显。
优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉黏，有稠度），润滑，回甘显，回味足（初学者不易把握这一岩韵的特点）。
武夷山内九龙窠，上品天成笑雀舌。
桑苎曾烹溪水沸，雪芽未染世俗浊。
茶枞独步石崖壁，帝位孤标茗饮国。
御赐红袍岩韵袅，人间玉椀漾朱波。
