明前茶是清明之前采摘的茶叶，具有柔嫩、鲜爽、清幽的特点，且茶內富含氨基酸、蛋白质、维生素等物质，不仅仅能解口渴，缓解干燥，醒脑提神，还能补充少量水分、微量元素等，其次日常冲泡饮用还具有舒缓心情，集中精神的好处。
明前茶由于芽叶细嫩，香气物质和氨基酸成分较高，而苦涩为主的茶多酚含量不高，所以喝起来鲜爽可口，但并不耐泡。其次经过一个漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季气温低，茶树生长速度缓慢，因此，发芽数量多、芽密且壮、嫩度好、叶张厚。
而且春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染。因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期，尤其是明前采制的茶叶，更是名优茶中的极品。
明前茶有什么好处
明前茶适合长期面对电脑、室外工作者，对这些人群，明前新茶的有效成分可起到保护作用；其次也有利于醒脑提神，消除困乏与疲劳；适用于发育旺盛期的青年人。
其次对于脑力劳动者，也可以长期饮用，能提高大脑的敏捷程度，长时间保持头脑清醒、精神饱满，有利于增强思维能力、判断能力和记忆能力等。
