杭菊花、滁菊花、亳菊花、野菊、金丝皇菊可以泡茶喝，其次泡茶喝的菊花茶必须是经过加工、干燥的食用菊，而并非观赏菊，另外菊花茶泡水喝亦有诸多养生价值，但体质虚寒以及敏感人群禁忌饮用。
什么样的菊花可以泡茶喝：
1、白菊花：平肝明目
若想平肝明目，那么推荐你用白菊花。
白菊花的花瓣为白色，常见的有滁菊花、杭白菊等。
胎菊是杭白菊未开放的花蕾。用来泡茶，茶色金黄，香气纯正、浓烈，是菊花中的上品。不过，胎菊比较寒凉，如果体内热气不重，不建议选胎菊。
2、 野菊花：清热解毒
野菊花为野生，多长在路边、山坡等地。在花初开时采摘的野菊花，气芳香、味苦，清热解毒的作用最佳。
不过要注意，菊花性凉，虚寒体质，如平时怕冷、胃寒、容易腹泻的人，不宜经常饮用菊花茶;菊花可降血压，所以血压低的病人，也建议不要饮用菊花茶。
3、黄菊花：疏散风热
黄菊花多用于疏散风热。它的花瓣是黄色的，杭黄菊、卖得很火的金丝菊，都属于黄菊花。
4、贡菊：解热去燥
使用贡菊泡茶的话，味道会相对杭白菊来说比较苦，但是贡菊的清热能力强。若是有出现上火或者是口腔溃疡的情况，那么则可用贡菊泡茶喝来败火。
