苦荞茶可以每天喝,苦荞茶是选用苦荞麦种子、烘烤制成的一种健康饮品,茶內富含黄酮、维生素、粗蛋白、膳食纤维等,每天喝可以调整肠道,促进消化,其次也能补充身体所需能量,具有抗疲劳,解口渴,利尿的效果。
苦荞麦中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁(维生素P)及硒元素,同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素,并且不含糖和胆固醇。
其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物,属纯天然珍贵营养食品。可以促进幼儿的生长发育,可以预防肥胖,调理肠道。
《本草纲目》记载:苦荞麦性味苦、平、寒,有益气 力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。
苦荞麦所含有的黄酮类物质能促进胰岛B细胞的恢复,降低血糖和血清胆固醇,改善糖耐量以对抗肾上腺素的升血糖作用,同时还能抑制醛糖还原酶,因此苦荞麦可用于糖尿病及其并发症的辅助治疗。
苦荞麦富含苦荞槲皮素,具有显著的降转氨酶作用,可以对抗由慢性肝炎、肝硬化、脂肪肝等肝脏疾病所引起的肝损伤,对肝脏具有保护作用。
槲皮素等黄酮类化合物还能抗氧自由基,直接抑制癌细胞生长,抗致癌因子,具有抗癌、防癌作用。
此外,苦荞麦中富含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及其特有的多酚类化合物可以增强人体免疫力,有效地抗疲劳,预防亚健康。