龙井适合春、夏、秋、冬四季饮用，但相对而言夏、秋两季饮用更佳，龙井茶属于不发酵茶，主产于杭州西湖风景名胜区，龙井茶內富含咖啡碱、氨基酸、维生素等物质，夏、秋季节，天其燥热且干燥，饮用龙井不仅能润喉利咽，清醒大脑，其次也能缓解干燥，解暑散热。
龙井茶适合什么季节饮用
夏季是最适宜饮用龙井茶的季节。从季节上说，夏天天气炎热、气温高，人的消耗大，排汗多，很容易乏困，精神无力。
而龙井茶为绿茶，氨基酸含量丰富，可以消暑降温。同时也能提高人体免疫能力，缓解燥热带来的困乏无力，以及消化不畅等问题。
午后又是喝龙井茶最好的时候。龙井茶为凉性茶品，在暑气最旺盛的午后喝上一杯龙井茶，有清热避暑的功效，能中和环境中的热气。
并且在午后，环境的高温容易使人精神疲乏，西湖龙井茶带有清香，含有较多的咖啡因，有提神醒脑的效果，十分适合上班族饮用。
当然，龙井虽然性寒，但并非就不适合其他季节，对于春夏秋季基本上都可以饮用，也并没有什么大的问题，知识相对来说夏季更是一些。
龙井茶有什么特点
1、香郁
好茶自是香的。龙井茶在制作时，有一道堆放的工艺。这道工序，是在龙井茶采摘后进行半天左右的晾晒过程，减少了其中的青草味道以及苦涩味，增进茶香，提高鲜爽度。这道工序呢，也是使得龙井外形光洁、色泽翠绿的原因之一。
2、色绿
西湖龙井是著名的绿茶，属于不发酵茶类。绿茶保留了鲜叶的绝大多数天然物质，所以深受人们的喜爱与追捧，也是当之无愧的国饮。
3、形美
龙井茶在制作过程中，为了提高茶叶品质，自有一套讲究的炒茶十大手法。而这一步，是对茶胚的初步定型。真正定型的辉锅工艺，是将龙井整形炒干的关键时刻。
4、味甘
龙井茶以采摘细嫩著称，采摘嫩度的不同分为莲心、雀舌、旗枪，鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。只采一个嫩芽的称莲心，采一芽一叶或一芽二叶初展，叶形如雀舌的称雀舌。采摘次数多：采摘次数多，也是龙井茶的一大特色。鲜叶的细嫩加上独特的制作工艺，打造出的滋味鲜爽的龙井茶。
