老白茶功效:老白茶富含茶多酚、氨基酸、维生素等物质,有缓解火气、提神醒脑、抗氧化的功效,可促进身体新陈代谢,有生津解渴、促进消化的功效;其次老白茶中的咖啡碱与维生素,有缓解困乏、改善眼部疲劳、提高记忆力的功效。
老白茶的功效与作用:
1、常喝老白茶可有提高免疫力,防止病毒引发的感冒,老白茶有杀菌消炎功效,还能预防龋齿,防止蛀牙;
2、老白茶有助于肠胃消化,可促进食欲,久饮可养胃,且有治疗溃疡的功用;
3、老白茶具有三抗三降的药用功效,特别适合中老年人饮用,可有效防治心脏病、中风的发作,对平衡血糖效果显著;
4、喝老白茶能益思提神明目,生津止渴、帮助消化,想减肥的茶友喝老白茶能去滞解腻、刮油降脂等;
5、长期坚持饮用老白茶还能预防骨质疏松,冬天饮用可除湿消痰暖心肺热手脚。
老白茶的冲泡方法:
1.投茶
一般白茶的投茶量是盖碗容量的1/3,或者按照茶水比例1:20进行投放,少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度,即白茶5g,水100ml左右。
2.洗茶
即醒茶,使茶的状态和口感变得更好,不可用太滚的水猛冲茶叶(95℃左右),而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。
3.冲泡
需用高温的水冲泡,老白茶则需要用100℃的开水。沿着盖碗边缓缓注入沸水,水流的高度要低,不能对着茶叶直冲,注水后盖上盖子。
4.出汤
盖盖闷泡后20s即可出汤,第一泡的出汤时间看醒茶的程度,醒茶充分则在注完水后停留15秒即可出汤;醒茶不充分时则可稍微拖后20s左右。出汤时,碗要端平,手要拿稳,出汤时不能犹豫,一定要快,尽快将茶汤沥干。