正山小种红茶富含多种有益物质,如咖啡碱、茶多酚等,喝正山小种红茶有提神醒脑、增益思维的功效;正山小种属于全发酵茶,富含茶红素、维生素等物质,有促进消化,滋润肠胃的作用,其次饮用正山小种有生津止渴,缓解困乏的功效。
正山小种红茶喝了有什么好处:
1.生津清热
正山小种有生津清热的功效,主要是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;从而调节体温,并补充身体水分,缓解干燥。
2.抗氧化
正山小种的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径,正山小种内含丰富的抗氧化剂,尤其是对心脏更是有益。
3.消炎杀菌
正山小种红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
4.提神消疲
正山小种红茶含有丰富的咖啡碱等物质,咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强,其次还可以达到消除疲劳的效果。
正山小种的口感特征:
1、汤味如桂圆汤味一般:正山小种红茶是属于相对比较耐泡的一类茶,冲泡后茶汤的茶香中会有一股桂圆汤一般的味道,汤味十分的浓烈,品饮起来的口感十分的好,味道十分的鲜醇爽口。
2、春茶的口感最好:对于正山小种红茶来说,其春茶的品质是最好的,冲泡出来的茶汤的口感相对夏秋茶来说也好很多。这主要为因为,在春天是时期,降雨量十分的充沛,光照充足适宜,温度适宜,对于茶树的生长十分的有利,使得正山小种茶叶的品质最佳。
3、花香浓烈:对于正山小种红茶来说,茶汤中除了香味外,还可以闻到浓浓的花果的香味。同时经过松香熏制而成的正山小种红茶还含有一股松香味。