毛尖绿茶内含丰富的茶多酚、咖啡碱、维生素物质,饮用毛尖绿茶有提神醒脑,缓解疲劳的功效,其次毛尖绿茶含有氨基酸以及生理活性成分,具有生津止渴,缓解口腔异味,抗氧化的功效,但是毛尖绿茶属性寒凉,体质偏寒者禁忌饮用,隔夜茶及凉茶易滋生细菌也禁忌饮用。
毛尖绿茶的功效与作用:
1.防龋齿、清口臭
毛尖绿茶含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
2.提神醒脑
毛尖茶含有较多的茶氨酸,它能与咖啡碱协作,更好地促进脑中枢多巴胺的释放,对精神和感情都有调节作用,所以适当饮用 毛尖茶,有助于增强大脑的活力。
3.缓解视觉疲劳
毛尖茶富含对眼睛、皮肤、牙齿和骨骼都十分重要的维生素A,它有利于预防夜盲症和缓解视力退化。
4.抗菌消炎
毛尖茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,毛尖茶中有益成分多酚有助于保护消化道,防止消化道肿瘤发生。
毛尖茶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质,细菌的本身是由蛋白质构成的,茶多酚与细菌蛋白质相遇后,细菌即行死亡,因此龙井茶对于抗菌消炎方面有很不错的功效。
5.瘦身减脂
毛尖绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
6.提高免疫力
坚持饮用富含维生素C的毛尖茶,不仅可以促进身体新陈代谢,提高免疫力,还能改善牙龈出血和皮肤淤青等情况。
毛尖绿茶的禁忌:
1.忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
2.少喝新茶
因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3.胃寒的人不宜过多饮
过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用。
4.忌用绿茶服药
忌喝隔夜茶,禁忌用绿茶服药。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效。