岩茶老枞水仙富含茶多酚、氨基酸等多种营养物质，有消除疲劳、振奋精神、醒脑提神、缓解油腻的功效，可促进肠胃消化， 补充身体所需水分，有滋润脾胃、抗氧化、调节脂肪代谢、利尿促排的作用，日常饮用，有舒缓心情、明目解压的好处。
岩茶老枞水仙的功效与作用：
1.提神醒脑
武夷水仙可以帮助人们振奋精神、消除疲劳，起到提神醒脑的作用，提高工作效率。
2.缓解高血压
武夷水仙茶中含有儿茶素，儿茶素所发挥的功效对高血压非常有效，所以，经常喝武夷水仙茶，对缓解高血压、血脉硬化和冠心病都有益。
3.减肥
武夷水仙能够调节脂肪代谢、对脂肪有很好的分解作用，其次增强血管韧性和弹性都有利。
4.改善肠胃功能
武夷水仙中含有的咖啡碱具有增强胃液分泌、帮助消化的作用，因此武夷水仙茶具有改善肠胃功能的功效。
什么是老枞水仙：
老枞水仙一般是指五六十年以上树龄的水仙茶树，在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味，抓老枞的枞味，主要有三味：木质味、青苔味、糙米味。
老枞水仙属武夷岩茶制作的工艺与岩茶大径相同，老枞水仙属于中轻焙火味醇清香。老枞水仙外形紧实、条索状；颜色多为色泽乌绿润带宝色；干茶香馥郁、老枞味。叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
