冬瓜茶富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素等，其功效为生津止渴、调理肌肤、改善气色、利尿排湿，可缓解体内燥热之气，加快身体消化，有缓解脂肪、促进吸收、滋养皮肤的作用，但脾胃虚寒与腹泻人群禁忌饮用。
冬瓜茶的功效与作用：
1、降脂
饮用冬瓜茶能吸收丰富营养，能加快人体内脂肪分解和代谢，并能抑制人体对脂肪的吸收，它能降低血脂指数，并能防止人类因高血脂而出现心血管病变。
2、减肥瘦身
冬瓜茶能加快身体内脂肪分解，并能减少人体对脂肪的吸收，其富含的膳食纤维在被人体吸收后，还能清理人体内的垃圾，加快人体代谢。
3、美容养颜
冬瓜茶时能吸收丰富的油酸，可抑制人体内黑色素生成，并能淡色斑，它含有的蛋白质和瓜氨酸等物质再被人体吸收后，则能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性。
冬瓜茶的禁忌：
脾胃虚寒和经常腹泻便糖的人禁止喝冬瓜茶，另外患有肾炎或者肾功能不全的人都禁止喝冬瓜茶。
冬瓜茶的做法：
原料：
冬瓜500g
调料：
红糖150g，冰糖50g
做法：
1.将冬瓜洗净，保留皮和瓤，切成约1厘米的正方形小块。
2.在切好的冬瓜块上均匀撒上红糖和冰糖，腌制约30分钟，直到红糖融化，冬瓜腌出水。
3.腌好的冬瓜连肉带汁倒入锅中，小火慢熬，并不断搅拌，煮至冬瓜变软，颜色变深，呈透明质感。
4.熬制浓稠后，冷却一会儿，倒入滤布中，过滤出浓缩的冬瓜茶原浆，倒入瓶中冷藏保存即可。
