荞子茶内含物质丰富，有健脾开胃、通便润肠、醒脑提神、促进睡眠的功效，起到抗衰老、抗氧化、平衡人体机能的好处，日常饮用，可促进身体代谢，补充身体所需膳食纤维，有促进消化、缓解燥热的作用。
荞麦茶的功效与作用：
1.抗氧化
芸香甙具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能。
2.清除体内垃圾
荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及LDL胆固醇的含量。膳食纤维的摄取能提供饱足感和减缓消化速度以减低食欲，避免过量进食，因此它可以帮助减轻体重。
3.美容养颜
荞麦茶当中含有芸香甙，芸香甙可帮助身体吸收并充分利用维生素C，也可以防止细胞受到自由基的破坏。另外，此成分亦可保持体内的胶原蛋白水平，以减少皱纹和细纹的产生。
3.降血脂
荞麦茶中的芸香甙除了能降低血压以外，还对血脂有很好的降低作用。它能调节我们的胆固醇含量，使我们体内多余的胆固醇得到及时的排出。而且芸香甙还能强化我们的血管，特别是微血管，能使它们更有韧性。
