三伏茶富含营养物质以及微量元素，有解暑降燥、温暖肠胃、健脾开胃、缓解油腻的功效，可加快肠胃蠕动，从而促进积食的消化，有助消化、保护牙齿、抗氧化、生津解渴的功效，长期饮用，可补充日常所需水分以及微量元素，有提高抵抗力的作用。
三伏茶就是三伏天喝的解暑润燥的茶，主要是凉茶，比如西瓜皮凉茶、金银花、菊花茶等。
1.金银花茶饮
金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，约熬30分钟，沥出药汁。 用纱布过滤去渣冷却，最后将蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。金银花茶有清热解毒、生津润燥的疗效。
2.枸杞菊花茶
菊花4钱、枸杞2钱、去籽红枣3钱。将材料加800c.c.的水，以中大火煮沸，放温去渣饮用。 菊花明目、解热，枸杞补肝血，红枣补血健脾养胃。 适合有面红、身热、口干便秘、口臭、眼睛泛红等症状的燥热体质者，可养肝降火气。
3.菊银茶
将白菊花6克，罗布麻4克，决明子2克，槐米2克，金银花2克。 放进锅内，倒入清水，用大火煮沸8～10分钟，即可饮用。菊银茶可消暑、清热排毒，减肥降脂。
4.西瓜皮凉茶
将西瓜皮洗净、切碎，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀即可。这款凉茶有祛暑利尿的功效，尤其适合热性体质人群及水肿患者适量饮用。不过，寒性体质及胃寒的人忌用。
5.菊花薄荷茶
胎菊花3朵，金银花少许，薄荷3片，蜂蜜、水适量。将薄荷叶片洗净，胎菊花、金银花放入杯中，加入少许开水，摇晃一下以后倒出，目的是洗去花瓣上的尘埃;加入适量蜂蜜，加入薄荷叶片，再次注入开水，浸泡3分钟左右后即可饮用。
资料拓展：
茯茶的功效与作用：
1.缓解秋燥
秋冬时节人体阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋季饮用三茯茶，可以缓解秋燥、改善身体气色。茯茶甘温，可养人体阳气，且汤色红褐色，能增强人体的抵抗能力。
2.暖胃抗寒
茯茶是后发酵茶，茶性温和，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性也随之减小，适度饮用可滋润脾胃，促进身体代谢。
茯茶中的茶多酚的氧化产物能够促进人体消化，在饮用时加糖、加牛奶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。但茯茶不宜放凉饮用，会影响养胃和暖胃效果，还可能因为放置时间过长而降低营养含量。
3.助消化
茯茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝茯茶，可以减少油腻，促进消化。喝茯茶可消除油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
4.保护牙齿
茯茶的抗菌力强，用茯茶漱口可缓解口腔异味，清新口气，并预防蛀牙。由于茯茶全发酵，刺激性弱，特别适合肠胃和身体比较虚弱的人饮用。
