莲芯泡水有清心解暑、止渴生津、缓解心烦、降解心火、的功效，可缓解身体便秘，促进机体进行代谢，有镇静宁神、养心安详、健脑解乏、增强记忆力的功效。但莲芯微苦，其泡水用量3~5g（12~15粒）即可，禁忌大量饮用。
莲芯泡水有什么功效：
用莲子芯冲水喝，具有清心去热、止血、止渴等功效，可缓解心烦、口渴、目赤、肿痛等，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火 等。
用莲子芯冲水喝，可以缓解便秘。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安详的功效，中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。
结语：
莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效，可以缓解口舌生疮，并有助于睡眠。
