铁皮石斛花茶富含多糖、芪类、酚类、氨基酸等成分，有改善气色、缓解口干舌燥、帮助消化、醒脑解困的功效，可提高身体免疫力，改善睡眠质量，有明目护眼、抗氧化、抗衰老的作用，但铁皮石斛要注意用量，禁忌过度饮用，其次湿热体质禁忌饮用铁皮石斛花茶。
铁皮石斛花茶的功效与作用：
1.滋阴养胃
铁皮石斛花茶是养阴的良好中饮品，对于人体阴液不足所出现的精神萎靡、面色无光、头晕乏力或是口干舌燥等症状有调理功效，此外，对于胃部有很好的保护作用，可增强胃的排空能力，帮助消化。
2.增强免疫
石斛当中的多糖类物质是增强人体免疫力的主要成分，可以帮助促进巨噬细胞的吞噬能力，进而提高机体的抵抗力。
3.降低血压
铁皮石斛花茶还是适宜高血压患者饮用，之所以具有降血压方面的作用，主要在于其中含有的石斛碱，可帮助降低心率和血压。此外，铁皮石斛当中还含有溶解血栓，预防动脉硬化的活性成分，因而是预防心血管方面疾病的养生之物。
4.护肝明目
铁皮石斛花茶具有增强免疫力和养阴的作用，因而其可滋养肝阴，而肝开窍于目，因而铁皮石斛花茶又可明目。常服对于防御老年人眼疾方面有一定的作用。
5.抗肿瘤
铁皮石斛花茶的抗肿瘤作用同样来自于其中含有的多糖类物质，可以提高机体对恶性病变细胞的杀灭作用，因而可以提高肿瘤患者的生存质量。
6.抗衰老
铁皮石斛花茶具有抗衰老的作用，铁皮石斛中的某些微量元素帮助清除体内自由基，达到抗衰老的作用。
铁皮石斛花茶的禁忌：
铁皮石斛泡水时一定要注意用量，若一次性放入太多石斛而导致食用过量，可能影响身体健康。此外，石斛还具有一定的助湿作用，如果属于湿热体质，最好不要喝石斛水。
