黄金百香果富含维生素、氨基酸等成分,具有缓解疲劳、安神助眠、润肠通便的功效,可促进身体新陈代谢,环节精神抑郁等,有生津利咽、舒缓心情、缓解便秘的作用,其营养价值丰富,可补充身体所需维生素与氨基酸,对于熬夜引起的火气、疲劳有一定的改善作用。
黄金百香果的功效与作用及营养价值:
黄金百香果的“维C”、“维E”含量比橙子、柠檬、苹果都要高出很多,被誉为 水果中的VC之王,绝对是美容养颜的首选。VC可以减少黑色素生成和消灭让人体衰老的源头自由基,除此之外,它还富含17种人体所需氨基酸及165种对人体有益物质,经常熬夜、上火、冒痘、溃疡的你,很需要这样一颗爽口的百香果。
百香果内含的尼克酸为细胞呼吸所必需,并参与体内很多代谢过程,起到抗癞皮病,防止精神抑郁等作用,所以工作、精神压力大的人要常食百香果。
食用百香果可以增加胃部饱腹感,减少余热量的摄入,而且还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子,抑制人体对脂肪的吸收。因此,长期食用百香果有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,达到减肥的目的,从而塑造健康优美体态。
百香果的超纤维能够促进排泄,缓解便秘症状,清除黏附滞留在肠道的刺激物质,避免刺激肠道和被人体再吸收,从而减少结肠癌的患病率,超纤维还具有抗肿瘤活性。
黄金果的吃法:
1.直接鲜食
取成熟的百香果,洗净切开,直接食其果汁;也可放些糖,用汤匙搅拌后食用。种子香脆可食,营养丰富似葵瓜子。
2.制作果汁
取一个百香果,切开挖取中间果汁(含种子),放入杯中,加200ml水,加适量白糖浆调整甜度,搅拌即可得一杯色、香.味、营养俱佳的果汁。如果用豆浆机搅拌几秒钟,效果更好。
夏天用冰水,冬季用温水。加上十几滴牛奶,可以防止果汁很快分层影响外观,风味更出色。
备注:因为百糖溶解速度慢,所以要预先做好糖浆水。糖和水按一比一混合,边加热边搅拌到白糖全部溶解,即可得稍为黏稠的糖浆水,可以长期保存备用。