大红柑普洱茶茶性温和，内含多种营养物质以及微量元素，有健脾消食、缓解咳嗽、滋润咽喉的功效，可调理肠胃，促进身体新陈代谢，有理气解郁、促进消化、利尿生津的作用，对于困乏、疲劳亦有一定缓解功效。
《中国药典》对于陈皮的定义为：芸香科植物橘 Citrus reticulata Blanco 及其栽培变种的干燥成熟果皮。从这个意义上来说，只有采用成熟的大红柑制作的柑普茶才能被称为“陈皮普洱”。
大红柑皮厚、色深、性温和，柑皮糖分很高，用大红柑陈皮制作的柑普茶，口感较为甜润，对胃肠刺激性相对要弱。
上等柑皮同宫廷普洱的完美结晶，自然功效强大，有理气健脾、化痰止咳，健胃消食，预防高血脂，降血脂以及胆固醇的功效。
同时，成熟后的果实性质更加温和稳定，各营养组分均衡，风味更香甜，优点：果糖含量较高，口感较为鲜甜，果皮成熟后，刺激性降低，内含物质更加温和，能调理肠胃，消食美容，缓解血管压力。
另外从营养角度看，大红柑内含更多果糖以及海绵松丝，能够提供人体所需的膳食纤维，促进肠胃蠕动，对于调节膳食平衡有较大的助益，且富含多种维生素。
小青柑和大红柑的区别
1、采摘时间的区别
小青柑为7月采摘，大红柑为11月采摘。
2、功效的区别
正因为采摘期的不同，使得柑果所含的主要物质有较大差异。小青柑中富含挥发性果油（柠檬烯）和柑橘酸，柠檬烯具有良好的祛痰、镇咳、抑制细菌的效用；滋润肌肤的好处。
大红柑成熟度较高，果皮中富含柑果香类芳香物质、海绵松丝和果糖。据研究这种物质可以起到降压的作用。大红柑中的海绵松丝是一种较好的膳食纤维，且富含多种维生素，可以调节肠胃功能。
3、口感区别
小青柑冲泡后，茶汤入口清新甘甜、果香飘扬；大红柑冲泡后，茶汤入口醇厚、香气沉稳浓郁、喜欢清新口感的选用小青柑，喜欢醇厚选用大红柑。
4、功效区别
小青柑茶功效：化痰、止咳、祛风、健脾养胃、降脂减肥、养颜美容以及抗动脉硬化、抗衰老等。
大红柑茶功效：理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉、降脂减肥、美容养颜抗衰老、预防三高调理肠胃等。
