发酵程度越高的茶,茶性相对更温和,比如红茶、黑茶就适合胃不太好的人喝。
相反,不发酵或是轻度发酵的茶,茶性微寒,适合降火去燥,脾胃较弱的人应适量,下面我们说一下各种茶叶的功效都有哪些:
1.绿茶防癌降脂降压
六大茶类之首。零发酵,茶多酚最多。性微寒,微苦,回甘。龙井、碧螺春、雀舌都属于绿茶。
【特点】清汤绿叶
绿茶通常被认为有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者,喝喝绿茶,可减少尼古丁的伤害。
2.白茶明目保肝护肝
【特点】绿叶红筋、茶中珍品。
轻度发酵,茶性清凉。滋味清淡、回甘。白牡丹、贡眉、白毫银针都是白茶。民间素来有“一年茶、三年药、七年宝”之说。
白茶具有很好的保健功能,白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外,还含有人体所必需的活性酶。
国内外医学研究证明长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶活性,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓葡萄粉的肠吸收,分解体内血液多余的糖分,促进血糖平衡。
白茶通常有一定的明目、保肝护肝、促进血糖平衡的作用。尤其是老白茶,还有降火、消炎、利咽的作用,对治疗喉咙炎、喉咙痛有一定功效。
3.黄茶益脾胃助消化
【特点】黄汤黄叶
中国独有茶类。轻微发酵,滋味甘醇。君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、广东大叶青都是黄茶。
黄茶通常是叶黄茶黄,主要是因为揉捻或初烘后经闷黄处理。黄茶益脾胃、助消化,而且还有助于脂肪代谢。
黄茶名气一直不大,大有受冷落的意味。
4.青茶(乌龙茶)降血脂抗袁老
【特点】绿叶红边
青茶属半发酵茶,绿茶+红茶之和,又叫乌龙茶。铁观音、大红袍、凤凰单丛、凤凰水仙、冻顶乌龙都是青茶。
青茶含较多茶多酚,有降血脂、抗衰老、减肥、提神作用,但是不宜空腹或睡前喝。
5.红茶暖脾胃消疲劳
【特点】红汤红叶
世界人民共同的爱好,如同音乐不分过节,红茶也不分国界。
红茶属全发酵茶,茶性温润,无刺激。广东英德红茶、正山小种、大吉岭红茶、锡兰红茶等都是红茶。红茶有助于消化、暖胃、提神、消疲劳的功效。
世界红茶发源地在中国,中国红茶看武夷山。
6.黑茶降血脂解油腻
【干茶】呈青褐色
红、浓、陈、醇。属后发酵茶类,微生物发酵。香气独特,口感醇厚。
比如普洱熟茶、六堡茶、安化黑茶、湖北老青茶等一般都是黑茶。
【汤色】橙黄或褐色
黑茶有降血脂、解油腻、防止糖尿病、抗衰老的作用。