绞股蓝茶的作用：绞股蓝茶性寒味苦，含有丰富的黄酮类、皂甙类、多种氨基酸和微量元素，饮用绞股蓝茶有促进消化，提神醒脑，缓解疲乏，滋润嗓子，促进肠胃蠕动的作用，绞股蓝茶含有生理活性成分，具有生津止渴，缓解口腔异味，抗氧化，促进身体新陈代谢的作用。
绞股蓝茶的作用：
1.促进睡眠
绞股蓝茶补脑安神，能调节大脑皮质兴奋和抑制反应的平衡，对中枢神经系统有双向调节作用，具有镇静、催眠、抗紧张、解疲劳、增强记忆力的功效，特别对于失眠有很快速的效果。
2.缓解便秘
绞股蓝茶能够保护肠壁，剥离肠壁沉积的废物，保持正常排便，并且既治便秘又治便溏，双向调理。
3.美容护肤
常饮绞股蓝茶，能加强血液循环，促进新陈代谢有规律地进行，从而保持和恢复皮肤的健美。并具有乌发、美容皮肤的效果。
4.缓衰老
绞股蓝能延长细胞繁殖传代的代数、人体皮肤细胞再生次数由22代增至27代，延长细胞寿命22.7%，具有增高超氧化物岐化酶(SOD)活性和耐力。抑制脂褐质(导致人体衰老的物质)的形成，并具有乌发、生发、美容皮肤的效果。
绞股蓝茶的禁忌：
1. 肠胃不好的人
肠胃不好的人最好吃一些温性滋补的食物，少吃辛辣、刺激、寒凉食物。而绞股蓝属于寒性性质，肠胃不好的人长期饮用绞股蓝茶可能引起腹泻、腹痛等症状，这和绿茶也是一个道理。
2. 虚寒体质者
虚寒体质者表现为畏寒喜热、体温偏低、唇舌偏白偏淡、性格内向、容易生病等等，这类人饮用寒性的绞股蓝茶同样会引起腹泻、肠胃不适等症状。
3. 孕妇儿童
首先，孕妇饮食应注重温补，不适合喝绞股蓝茶。其次，绞股蓝也是一味药材，是药三分毒。所以，不建议孕妇饮用绞股蓝茶，孕妇和儿童更要遵照医生的嘱咐和建议。
