玻璃杯泡茶具有一定的优点,如可以观察汤色、茶叶形态、闻香等,同时具有良好的散热性能,不至于闷泡,但玻璃杯泡茶并不是适合所有茶品,如绿茶、部分白茶、红茶、黄茶、乌龙茶可使用玻璃杯冲泡,而普洱茶、岩茶、黑茶、老白茶宜使用白瓷盖碗或紫砂壶为佳。
玻璃杯冲泡茶叶,操作更加简单,将茶投入杯中,注入沸水便可,稍作等待,一杯鲜美的茶汤即成了,这样的泡茶方法,深受办公室一族的喜爱。
清甜鲜香的茶汤,可以随时饮用,不仅方便,还节省了大量的时间。
同时还能观赏茶在水中的姿态,清澈的汤色尽收眼底,美轮美奂。
但是在使用玻璃杯冲泡白茶的时候,需要注意3个细节。
1、注意投茶量,因为玻璃杯毕竟不是盖碗,所以投茶量要少一些,如绿茶,茶水比1:50.
2、茶汤温热时,及时饮用,长时间放置之后,茶汤变凉,自然风味不如人意。
3、茶汤饮用至1/3处时,及时加水,另外,冲泡次数不宜太多,根据茶品而定。
其次,需要注意,玻璃杯虽好,但不是适合所有的茶品。
如熟茶、红茶、老白茶、黑茶,这些茶的滋味本身醇厚,香甜一些,而玻璃杯的温度下降特别快,会影响茶汤风味。
另外,也会增加茶汤的浓厚程度,可能还会导致苦涩,所以这些茶尽量用盖碗或紫砂壶冲泡,更好一些。