苦荞茶泡过之后能吃,苦荞茶是采用苦荞麦种子为原料,经过特定干燥工艺制成,具有饮用价值,食用价值,冲泡之后,先饮其汤,之后方可食用泡过的叶底,但需要注意泡过的苦荞茶并无实际价值,因此不可过多食用。
苦荞茶分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色。是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。
苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素,同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素,含量合理,并且不含糖和胆固醇,营养价值极高。
苦荞茶泡茶的颗粒是可以嚼食的,可以当零嘴食用,功效同茶一样。但是要冲泡几次后变软后才可或者较佳的口感。苦荞茶无糖食品类似饼干的麦香味(绝对不苦),口感清香醇厚,品后颊齿留香。苦荞茶既可以冲泡又可以直接嚼食,不管怎样吃,营养价值不变。
苦荞茶其实是属于一种可以吃的茶饮类型的,在各式各样的茶饮中,苦荞茶与其它的茶饮其实是有一定的区别的,而大家在泡完苦荞茶后,也是可以将其泡后的颗粒嚼食的。