按照300ml左右的玻璃杯或瓷杯标准,胎菊一次泡4~6颗,胎菊是菊花茶的一种,茶内物质丰富,属性寒凉,冲泡时准备一只杯具,玻璃杯或瓷杯都可以,然后取4~6颗胎菊放入杯中,冲入七分满的开水,浸润3~5分钟,待温度适口即可品饮。
胎菊又称甘菊,亦名小胎皇、小白菊,古时曾作贡品。胎菊,性微寒;味辛甘苦,产于浙江桐乡一带,胎菊是杭白菊没有开放的花蕾,花瓣整齐地蜷曲,敛成金黄色的小球,包裹花心。
其次,胎菊是杭白菊中最上品的一种,第一次在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊,前两次采摘的质量最好,经干燥加工制成,特级花选用的是头序花蕾初开的嫩芽,精心的蒸制,烘焙而成,具有独特的味道。
胎菊的冲泡方法
1、取胎菊4~6朵左右,放进放入300ml左右玻璃杯中;
2、加开水(100度)约7、8分满,盖上盖子,浸泡3——5分钟,即可趁热饮用;
3、喝至剩下1/3茶汤,再加开水冲泡,这样前后茶汤浓度较均匀;
4、可加糖或蜂蜜,或掺入自己喜欢的任何一种茶叶中一起冲泡,比如玫瑰、红茶等。