当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 经验 » 正文

沱茶的撬开方法与技巧

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-21 22:16  来源:昵茶网  浏览次数:1993
内容摘要:取出沱茶放在棉签纸上,将窝心朝下;一手拿针,一手拿沱茶;沿着沱茶窝边向下插入茶针,并前后抬起;撬开一条切口后,再次从切口往里撬;一次撬不可多撬几次,周边多撬几次再取块。沱茶如何撬开无论是饼茶、砖茶、还

取出沱茶放在棉签纸上,将窝心朝下;一手拿针,一手拿沱茶;沿着沱茶窝边向下插入茶针,并前后抬起;撬开一条切口后,再次从切口往里撬;一次撬不可多撬几次,周边多撬几次再取块。

沱茶如何撬开

无论是饼茶、砖茶、还是沱茶,均属普洱茶紧压茶。

因此,撬茶是冲泡前的必备工作。就目前茶事主要用到的撬茶工具,多为茶针、茶刀、茶锥等。

那么,沱茶应该如何来开呢?

在所有的普洱茶产品中,沱茶开茶或撬茶的难度系数最大。我们总结了两种方法供大家参考,一种是内撬法,一种是外撬法。

所谓内撬法,就是使用茶刀从沱茶的内凹部分进行解茶,从茶沱底部的内窝边缘往下开始撬茶,撬开一条切口后,再次从沱茶的背面往里撬,将茶一层一层撬下,保证叶片的完整。

由于沱茶洒面均匀光滑,在撬茶时要特别注意,切记用力过猛,以防茶针滑出误伤自己。经过测试,这种撬茶方法容易将茶条撬碎。

图为:内撬法(左)与外撬法(右)

图为:内撬法(左)与外撬法(右)

从实操性来讲,采用外撬法解沱茶较为妥当;

其步骤:首先用茶针从茶沱的外弧面以小角度插入,将茶轻轻撬松后将茶针拔出,从相反的方向再次插入并将茶撬起,这样就可以较好的保持条索的完整。

如果不是特别紧的沱茶,也可以用茶针从外弧面慢慢剥离。

撬开沱茶的注意事项

1、紧压茶的茶叶都是一层一层压制的,所以茶也有自己的纹路,在撬茶叶时要找好一层茶叶的边,撬开之后,沿着边缘慢慢撬开就可以,这样可以将一层茶叶撬出,不损坏茶的整体性。

2、撬茶时不要使用蛮力,撬茶的茶具多锋利,饮茶也要注意安全。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“沱茶的撬开方法与技巧”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/36792.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件