当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 经验 » 正文

马岩牛岩的口感特点

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-02 20:34  来源:昵茶网  浏览次数:1415
内容摘要:马岩指的是马头岩的岩茶,牛岩指的是牛栏坑的岩茶,马岩茶的口感更显霸气,内质丰富,醇厚饱满,富有劲道,收敛感强,层次分明,且岩韵十足;而牛岩茶的口感更加柔和清雅,内敛淳滑,汤水饱和,滋味醇厚,茶味丰富,

马岩指的是马头岩的岩茶,牛岩指的是牛栏坑的岩茶,马岩茶的口感更显霸气,内质丰富,醇厚饱满,富有劲道,收敛感强,层次分明,且岩韵十足;而牛岩茶的口感更加柔和清雅,内敛淳滑,汤水饱和,滋味醇厚,茶味丰富,香气高锐悠远。

马岩与牛岩的口感特点

1、马岩

马岩即马头岩,又名马头峰,因形似马头而得名,旁有磊石岩,象五匹奔驰的骏马,又叫''五马奔槽''。

在武夷山的所有正岩山场里,马头岩是最大的山场之一,是武夷山核心区三个标志性肉桂产地。

马头岩东起大王峰,南起天游峰,西起三仰峰,北起大红袍景区(九龙窠)。

马头岩区域内的土壤含砂砾量较多,土层较厚却疏松,通气性好,有利于排水,且岩谷陡崖,岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风,谷底渗水细流,周围植被较好,形成了独特正岩茶必须的土力。

同时,马头岩区域内的土壤含砂砾较多,土层厚却疏松,通气性好。

且岩谷陡崖,岩岗上开阔,夏季日照适中,冬挡冷风。谷底渗水细流,周围植被较好,光看环境就是出好茶的地方。

这里的肉桂,被茶友称为“马肉”。

马头岩肉桂,以其独有的“汤水醇厚,茶香入水”独树一帜,有“香气易成,滋味难求”之说,在岩茶爱好者中备受追捧。

2、牛岩

牛岩即牛栏坑,牛栏坑山场的特点牛栏坑在天心寺东北边,北斗峰与曼陀峰的南麓,海拨238m牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间,其左右为陡峭的岩壁,其间有溪水潺潺。

实地走访过牛栏坑,定会被两侧高耸的山岩所震撼。这是大自然鬼斧神工制作,好像这座山头,从正中间被一把斧头劈开,呈现为“V”字型。

而肉桂、水仙等岩茶,就种植在这谷底,接受日照,为谷底的水流所滋润着。正式因为这种独特的地形和地貌,造就了牛栏坑岩茶的特点。

牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短,为茶树生长提供良好环境,为牛栏坑肉桂的牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短,为茶树生长提供良好环境,为牛栏坑肉桂的品质共了有利保障。

正岩坑涧山场产出来的肉桂,特点是茶味丰富,香气悠远。而其中的牛栏坑肉桂,更是如此。

品香是饮品武夷肉桂的重中之重,牛栏坑肉桂茶香气浓郁,较高扬,似桂花香带乳香或桂皮香。岩韵香特显(感觉是微甜),牛栏坑肉桂的香不仅奇特,而且极为高锐。冲泡后细细闻之,便会感到热气茵蕴中那股奇香,缕缕不绝,游丝般地直往脑门顶里钻,不觉使人精神为之一振。这是牛栏坑肉桂的一大特点。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“马岩牛岩的口感特点”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/36656.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件