干茶:条索肥壮、色泽墨绿油润。
汤色:明黄透亮,清澈。
滋味:甜度明朗,纯净度高,生津回甘好,喉韵显著。
叶底:柔韧鲜活,韧性佳。
张家寨普洱茶介绍
说起张家寨普洱茶,就离不开大户赛。
大户赛位于云南省临沧市双江县勐库镇的西半山,海拔超过1900米;;
顺土路盘行而上,山路蜿蜒,云雾袅袅,接近古茶保护所的位置即是大户赛的所在地。
大户赛茶园面积广大,种茶历史久,盛名远播。
大户寨下辖四个寨子:大户赛大寨、花椒树、张家寨、河边寨,但可谓“十里不同天,百里不同味”,四个寨子茶的味道各具特点。
四个寨子中,张家寨、河边寨在最里边位置。
张家寨坐落在大户赛与河边寨中间,茶树保存好,留存较多300年以上树龄的古茶树,枝干高粗,且未被矮化,张家寨、河边寨的品质在四个寨子中最佳,又各有千秋,张家寨汤汁鲜甜胜于河边寨。
张家寨古树茶集中生长在寨子下方,远离人家,所以生态极好。张家寨约有十多亩古茶园,整片古茶园量少而精:由于古茶树从未被矮化,干粗枝壮,叶亮浓绿,古茶基围在80厘米至120厘米之间,树高达8米以上。
张家寨普洱茶的特点
干茶条索肥壮、饱满紧实,色泽墨绿油润;
用开水泡之,汤色明黄透亮,内质丰富,细密;
品质,茶汤舔爽度度高,层次感明显,纯净度高,生津回甘好,喉韵邃而深;
叶底柔韧鲜活,匀整,且韧性俱佳。