当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 经验 » 正文

开化龙顶属于什么茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-22 03:53  来源:昵茶网  浏览次数:1557
内容摘要:开化龙顶属于烘青绿茶,不发酵茶,主产于浙江省衢州市开化县溪口乡白云山、齐溪乡大龙山、苏庄乡石耳山等地,创制于1959年,现为浙江省名优绿茶之一,其茶壮芽显毫,味爽清新,香气清高持久,汤色清澈嫩绿,叶底成朵

开化龙顶属于烘青绿茶,不发酵茶,主产于浙江省衢州市开化县溪口乡白云山、齐溪乡大龙山、苏庄乡石耳山等地,创制于1959年,现为浙江省名优绿茶之一,其茶壮芽显毫,味爽清新,香气清高持久,汤色清澈嫩绿,叶底成朵明亮。

开化县产茶历史悠久,明朝时已被列为贡品。

1949年《开化县志稿》记载:“茶四乡多产之,西北乡产者佳,其在谷雨以前采摘者曰雨前,俗名白毛尖”。

开化龙顶的传统工艺一度失传,建国后开化茶叶科技人员结合传统和现代工艺研制恢复后命名为“开化龙顶”。

开化龙顶茶执行浙江省地方标准《开化龙顶茶》(DB/T225-2004)。

该标准规定的开化龙顶是以中、小叶茶树品种鲜叶为原料,以杀青、揉捻(做形)、干燥为基本工艺,在开化县行政区域范围内生产、加工的具有“色绿、汤清、香高、味醇”品质特征的(针)直条形绿茶。

兰花遍地开,云雾常年润

每年清明、谷雨间,采摘一芽一叶、一芽二叶初展的鲜嫩原料,按“摊放、杀青、揉捻、初烘、理条、烘干”等工序制作而成。

开化龙顶茶分特一、特二、特三、一级和二级五个等级。

其干茶紧直挺秀、银绿隐翠、芽叶成朵,冲泡后汤色杏绿清澈,香气鲜嫩清幽,滋味鲜醇甘爽。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“开化龙顶属于什么茶”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/36539.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件