白毫银针的汤色为杏黄色,且清澈明亮。白毫银针属于白茶,且是白茶中原料等级较高的茶品,产量稀少,且尤为珍贵,其成品茶芽头肥壮,挺直如针,白毫披覆,色泽银灰,富有光泽,泡之,滋味清鲜醇爽,毫味充足,汤色浅杏黄,且清澈明亮,回味良久。
对于白毫银针而言,其滋味可以使用“鲜、香、醇、爽”四个字来囊括。
鲜,意为清鲜、鲜爽、鲜美。
香,意为嫩香、毫香。
醇,意为醇爽、醇正。
爽,意为鲜爽,畅快。
工艺简朴,品质良好的白毫银针,清甜感和鲜美感尤为明显。
白茶不炒不揉不杀青,先萎凋再烘干,一切都保持着最天然的模样,原汁原味。
其中蕴含着的丰沛茶氨酸,便是茶汤鲜爽感的主要来源。
因此,鲜爽感是优质白茶必备的元素。
清冽的汤感,柔嫩细滑,夹杂着毫香、花香、玉米须香等等。
入口以后,美妙的鲜度与淳和感,一下子把幸福值拉满,畅快无比。
回甘和生津感迅猛且强烈,清冽无比,舌面泛起了一阵鲜甜感。
总结
一水,清新化人
她清甜得入口即化,转眼无踪,口腔润滑。
二水,松涛阵阵
厚重的松涛声阵阵,滚滚而来,彩袖长舞。
三水,一洗尘心
卷着裹着包着,香气满满袭来,迎面相溶。