婺源绿茶是绿茶,不发酵茶,主产于江西省上饶市婺源县,婺源绿茶历史悠久,唐代著名茶叶专家陆羽在《茶经》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的记载,其茶经杀青、揉捻、烘培等工序制成,成品茶具有滋味醇厚,色泽翠嫩等特点,且汤色明澈,滋味清爽,韵味十足。
婺源绿茶的介绍
“婺源绿茶”从十八世纪开始就已进入国际场,乾隆年间,外销到英国;咸丰年间, 婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号,共制绿茶数千箱运往香港销售,获利极丰。
“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。光绪年间,茶商俞杰然建“祥馨实业花园”,种植珠兰,茉莉数千盆,为窨制花茶用。
从茶的历史上可知,婺源绿茶早已成为贡茶。
而绿茶中的珍品——茗眉早在唐代就已经栽培生产了,距今一千二百多年历史。保证这一绿茶珍品品质的首要条件便是,肥沃的地理,优越的自然环境,除此,茗眉这一优良品种,也是难得的好茶树。
婺源绿茶,最妙在清幽,茶水入口,会顺着喉咙滑下,给人内心的清静。
婺源绿茶的品质特点
婺源绿茶以“颜色碧而天然,口味香而浓郁,水叶清而润厚”的品质著称。
其茶外形条索紧细纤秀,锋毫显露,色泽翠绿光润,具有叶绿、汤清、香浓、味醇的特点。
饮之,香气清高持久,有兰花之香,滋味醇厚鲜爽,汤色碧绿澄明,芽叶柔嫩黄绿,