属性:自然生长,无人管理,干净度较高,自然生态优良。
外观:叶片革质更加肥厚,承载物质更多。
口感:具有滑柔质重、滋味醇厚、茶气足等优点,回甘悠长,山野韵明显。
耐泡度:有较高的耐泡程度,且每泡茶汤滋味变化不大。
什么是荒野茶
荒野茶,指的是山高水远、人迹罕至而被荒弃多年的茶山自然生长的茶。
属于前期人工种植,后期无人管理而荒废,茶树荒废到一定的时间(三五年到三十多年不等)。
荒山荒野自然也就不会有人去给茶树施肥或打药,与丛林共生,几乎完全处于原生态环境。
荒野茶更象征着大自然的气息。
在残酷的自然优胜劣汰法则下,顺利存活下来,并且萌芽长叶的荒野茶树,都是最优秀的。
所以,内质丰厚,比起茶园里产出的茶来说,更厚更浓密,并且多了一份“野劲”。但是,产量不高。
荒野茶的特点
1、属性
不会给茶树施肥或打药,与丛林共生,茶叶的生态更好,干净程度更高,更加自然与生态化。
2、外观
嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。
因叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色,主副叶脉粗壮而明显,茶菁多呈墨绿色。
3、口感
荒野茶茶性滑柔而质重滋味醇厚,茶气足易发汗,口感刺激性很低,但水甜回甘长且稳定!
4、耐泡程度
荒野茶树树龄基本都在20年以上,树龄长、生长慢,采摘的次数少,故而茶树本身内含物质积累的相当丰富,茶叶中又保留了部分叶梗,叶梗中储存了大量的香气,茶叶中的内含物质得到进一步的转化,故而使其滋味饱满耐冲泡。