黄苦荞茶和大麦茶分别不同产品,各有特色,黄苦荞茶是以苦荞的种子为原料,经烘培研磨制成,其外壳呈黄褐色,冲泡后香气馥郁,营养价值丰富,而大麦茶是采用大米为原料,经炒制等工艺制成,其外形饱满,冲泡后麦香馥郁,且富含微量元素以及膳食纤维,适宜日常饮用。
1、黄苦荞茶
苦荞学名鞑靼荞麦(F.tataricum),分为普通苦荞和黑苦荞,普通苦荞外壳为黄白色,又名黄苦荞,黄苦荞茶是一种外表颜色金黄,营养丰富的健康养生茶,它的主要原料是植物苦荞的种子。
黄苦荞茶中含有丰富的维生素c和胡萝卜素,还含有一些黄酮类化合物和酚类物质,它们不但能清理人体的自由基,而且能增强人体的抗氧化能力,可以提高人体组织细胞的活性,防止人体衰老,坚持饮用还苦荞茶茶,能延缓衰老。
生活中人们多喝一些黄苦荞茶,还能促进消化,能提高肠胃消化能力,它含有的膳食纤维能促进人体肠胃蠕动,而且能在人体肠胃中吸水膨胀,可以有效缩短人类的排便时间,对加快人体代谢有极大好处。
2、大麦茶
禾本科植物大麦的成熟果实经干燥等工序后炒制成焦黄色,即为大麦茶,用热水冲泡就是我们常喝的具有浓郁香气的“大麦茶”。茶汤色棕黄, 闻上去迷人的焦香似咖啡, 喝起来是浓浓的麦香味。
大麦茶内含丰富的膳食纤维,大麦茶有生津解渴,提神醒脑,缓解困乏的功效,可缓解口腔异味,清热解暑,有解油腻,改善肠胃积食,促进消化的功效。
李时珍的《本草纲目》中对大麦茶的评价是:味甘、性平, 可消积进食、平胃止渴、消暑除热、益颜色、实五脏、化谷食之功。