小青柑一斤有25~35个,小青柑是采用新会7~8月份的柑皮搭配普洱熟茶加工而成的,而小青柑的大小也是不一样的,但一般情况下,一个小青柑的重量在10~17g左右,而一斤有25~35个,一次冲泡取一个即可。
一斤30个左右的小青柑,这样个头大,茶量多,偏向中青柑,冲泡的时候味道正好,不大不小,平时用盖碗或者紫砂泡都相当适宜。
而如果个头偏小,一斤55-60个,那么最大的问题是味道偏淡,耐泡度低,并且你会感觉韵味不足,所以茶友们想要柑香又醇厚的小青柑,建议大家喝30个左右的吧!!
新会小青柑的价格?比较正常的价位,都会在300左右到600不等。
怎么判断小青柑的价格?首先,我们要知道一个问题,选购小青柑的时候,我们看到的是小青柑的外表,很多朋友认为生晒的小青柑是青绿色的,然而恰恰相反,真正全生晒的小青柑外皮基本是带有黑色的,绿色的皮很多都是直接高温烘干的,有些甚至没有杀青,如同铁观音做青时候的工序。
全生晒却是低温烘干,然后再放到阳光底下晒半个月左右,保留了青柑原有的营养物质和柑油,而高温烘干的,会流失这些原有的物质成分。
半生晒工艺嘛,有烘有晒,为何要晒,保留其原始性,能持续陈化。小青柑茶的魅力在于陈年的茶味转化,每年都不一样的味。但是,只有晒过才可以。