海棠茶是再加工茶，起源于湖北，在1933年植物学家把它独立命名为湖北海棠，海棠茶是选取优质海棠叶，经过特定工艺制成，属于再加工的范畴，其次海棠茶内含多种物质以及微量元素，十分适宜日常饮用。
在神奇的北纬三十度上，有着一个同样神奇的“桃源”——这里倚山傍江、踞鄂通川，既是传说中神农氏发现茶叶的地方，也是当今名副其实的“长寿之地”，这里就是位于湖北武陵山区的巴东县。
海棠茶被上千年来居住在这里的土家人当作日常茶饮，当地人又称之为林擒茶、花红茶、三皮罐。这里依山傍水、携云伴雾，其独特的山地型小气候，形成了湖北海棠优势分布区，其土壤富含硒等元素，赋予了海棠茶独特的优秀品质。
巴东是土家民族聚居地。土家人能歌善舞，吃大块腊肉、饮苞谷酿酒、喝天然粗茶，喜甜食。格子肉、摔碗酒、海棠茶共同构成土家族饮食文化的代表元素。
海棠茶的功效：
健脾和胃、生津润燥。可改善脾胃虚弱引起的消化不良、腹胀恶心、呕吐、大便失调，对于更年期综合症引起的潮热汗出、手脚心热、头晕耳鸣、烦躁易怒等具有一定改善作用，而且临床应用中还发现海棠茶能调整人体的免疫力、调整血压。但是海棠茶降血糖的速度比较快，所以低血糖的人不易应用。
