黄茶产地有四川雅安(蒙顶黄芽)、安徽霍山(霍山黄芽)、浙江平阳(平阳黄汤)、浙江德清(莫干黄芽)、湖南岳阳(君山银针)、湖南宁乡(沩山毛尖)、贵州毕节(海马宫茶)等。
黄茶的种类介绍:
1、黄芽茶
黄芽茶,采摘时以单叶或者摘一芽一叶加工制成。黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽。
四川蒙顶黄芽是黄茶中的重要品种,它出产在四川名山县的蒙山,每年春天采集新鲜的茶芽,经过闷黄等多道工序,加工成成品茶,是黄茶中的精品,它在古代时一直是皇家专用的贡品。
2、黄小茶
黄小茶也是黄茶中一个重要的茶叶品种,多以一芽一叶、一芽二叶为原料加工制成。
现在市场上热销的黄小茶有湖北岳阳的北港毛尖,以及湖南宁乡的沩山白毛尖还有安徽的皖西黄小茶,它们都是黄小茶中的热销品种。
3、黄大茶
黄大茶,以一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制成。
黄大茶主要出产在安徽霍山和大家以及岳西等地,其中以霍山县出产的黄茶最为有名,他干茶色泽自然多为金黄色,而且香气高远,味道浓厚,耐泡性特别强。除了这些茶叶以外,广东的大叶青也是黄茶家族的重要成员之一,它主要出产在广东的韶关和肇庆。