农夫山泉其水源分别来自深层湖水、水库水等，其水质碱性重，且矿化度高，用其泡茶则苦涩味明显，鲜爽度低，滋味平淡，因此不适合泡茶，正常情况下，泡茶用水以高山源头岩隙之泉水为佳，矿化度低，洁净且未受污染，其次纯净水也能真实还原茶味，亦是一个不错的选择。
矿泉水是偏碱性的，茶多酚在偏碱性的水里氧化得更快，而且矿物质含量越高，香气损耗得越多
矿泉水对茶有修饰作用，建议想要喝原滋原味的茶友们选用纯净水泡茶~昵茶网茶叶百科。
以上内容，仅为个人观点，毕竟每个人的味蕾敏感程度不同，感受也是不一样的，但总之，水对于茶汤滋味口感确实有重要影响，同一款茶，用水不同，风格也迥然不同。
日常泡茶时，我们也可以自行做对比，然后选择适合自己的水泡茶。
