大麦茶产地在青海省西宁市，大麦是地里主要盛产的农作物，而在青海地区，选用优质的青海大麦为原料，经过特殊的炒制加工工艺即制成大麦茶，大麦茶茶汤呈黑褐色，清香纯正，日常饮用，不仅解渴生津，亦能补充水分。
大麦茶有降血脂、降胆固醇是大麦茶最主要的功效，饮用大麦茶还能调节体内水分的新陈代谢。同时，大麦茶还是一种健康的粗粮。天热时，体质较弱的老年人可以选择大麦茶或者食用大麦来解暑。
大麦茶有止渴利尿、降暑解温、清热解毒等功效，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛，牙痛等病症。
用温热的新鲜大麦茶来洗脸，也可以达到美白的效果。
