根据《GH/T1118-2015金骏眉茶》 标准所示,正宗金骏眉茶汤颜色为金黄色,且清澈透亮,金圈明显,在外观上具有紧秀重实,锋苗秀挺等特点,其色泽为金、黄、黑三色相间,其香气为花、果、蜜、薯等综合香型,且香气持久。
金骏眉原产于福建省武夷山市桐木村,它是“世界红茶的发源地”,位于武夷山国家级自然保护区的核心地带。
金骏眉的问世时间比较晚,它诞生于2005年,由桐木关的一位制茶大师梁骏德创制出来。金骏眉鲜叶原料为全芽头,等级最高。其次用一芽一叶制作的,称为“银骏眉”。再次用一芽二叶制作的,称为“小赤甘”。
金骏眉红茶,一般都是单芽头,外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间,且以黑色居多,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结,匀整。
开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,饮之醇厚甜爽,朗朗上口。
金骏眉有什么含义
1、金
代表稀有。全芽、高山单芽。
(注意:金骏眉的金,并不是说茶干是金黄色的,市面上流传的金骏眉应该是金黄色,金黄色绒毛多的乃是误传,正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润。)
2、骏
通“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生菜茶茶树;由正山茶业研发该新产品时希望能在市场上能如骏马奔腾般快速推广开来。
3、眉
形容外形。眉者,乃寿者长久之意,且茶类中好芽制成称眉者,如有寿眉、珍眉等。