泡小青柑可以剥开冲泡,也可以选择不剥开直接冲泡,冲泡时可先将小青柑外层的棉质撕开,然后将小青柑剥开或捏碎,之后放入盖碗,用开水冲泡饮用;也可以将撕开棉纸的小青柑直接放入盖碗,之后用开水冲泡,待温度适口即可饮用,两种方法都可以泡小青柑普洱茶。
小青柑如何冲泡
1、取茶
将小青柑捏碎,倒出普洱茶,掰取一半的小青柑柑皮。一颗小青柑可以分两次冲泡。
2、温杯
用沸水温润一下盖碗及茶杯,让盖碗还有小杯们都温暖起来。这是所有茶类冲泡的重要环节,可以让茶杯久热不冷。
3、投茶
将茶叶投入盖碗,轻轻摇动,即闻到浓郁的小青柑的清爽香气。
4、润茶、及判断
向盖碗注入沸水,并快速倒掉,水可以用于为大家再次温润茶杯。此举意在唤醒沉睡的柑普。
5、冲泡
前三泡建议大家冲泡5秒左右,二三泡后小青柑渐入佳境。一种醇和舒服的感觉。可冲泡至十几泡依然韵味不减。
品鉴
茶汤晶莹剔透,放上一会,汤色渐染,呈明亮而诱人的红色。
喝上一口,清爽的茶汤穿过口腔,缓缓滑入喉咙,浑身都觉得舒服、通畅。口感醇厚,茶味十足,余味久久不散。喝一杯柑普茶,并不需准备什么,一颗柑普,一壶茶香,一日闲情。