茶具是泡茶过程中使用的器具,亦是茶叶内质表现的载体,茶具的材质亦多种多样,有竹、木、陶、瓷、塑料、紫砂等材质,而根据用途的不同,茶具又包含盖碗、紫砂壶、煮水器、公道杯、茶滤、品茗杯、茶道六君子、茶洗、茶巾、盖置、茶盘、茶叶罐等。
茶具有哪些,如何使用
1、基础茶具
茶壶/盖碗:用于泡茶。
公道杯(上图):用于均匀茶汤、分茶。
品茗杯:用于喝茶,杯子较矮。
闻香杯:用于闻茶香,杯子较高。
茶盘:用于盛放茶具、排水。
茶叶罐:用于储存茶叶。
茶滤:用于过滤茶渣。
茶巾:用于清理茶桌。
2、煮水器具
煮水壶
有饮水机、电热水壶、陶壶、玻璃壶、铁壶、银壶等等。
煮水炉
炭炉:适用于大部分材质的壶,煮水活性好,但使用起来不太方便。
电磁炉:适用于铁壶,不适用于玻璃壶、陶壶。
电陶炉:适用于大部分材质的壶,铁壶、玻璃壶、陶壶等都可以加热,煮水水质好,且有利于煮水壶的保养。
3、茶道六君子
茶道六君子是功夫茶艺里的辅助工具,材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件,但茶刮和茶针有时候会制成一头平一头尖的结合体,则为五件。
茶筒:用于收纳道具。
茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。
茶夹:用于夹杯子等。
茶则:用于从茶罐或包装袋里取茶叶。
茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。
茶刮:用于拨茶叶、清理茶壶。
4、其他小道具
茶荷:用于展示、观赏茶叶。
壶承:用于盛放茶壶。
养壶笔:用于养壶、养茶宠、清理茶盘。
杯垫:用于放置茶杯、敬茶。
茶刀:用于撬茶饼。
盖置:用于放壶盖。
茶夹架:用于搁茶夹、茶针、茶刮等。
水洗:用于清洗茶杯或盛放茶渣水。
5、装饰道具
茶席:材质、形态多样,功能类似于桌布。
茶宠:茶桌上的小摆件。
香炉:用于焚香。
花瓶:用于插花。