苦荞茶放5年了不能喝，苦荞茶是由苦荞麦为原料，经过熟化、脱壳、烘炒等工艺制成，成品的苦穷茶麦香馥郁，清香可口，但不宜长期存放，一般可以保存12~18个月，而存放5年的苦荞茶，风味与香气相继流失，且极其容易变质，因此不建议继续饮用。
苦穷茶如何存放
1、 存放苦荞茶的时候不要与其他物品一起存放，因为这样存放容易串味，味道杂了就不好喝了，
2、 苦荞茶买来的时候一般都是密封的，打开之后就要赶快饮用，并及时将包装恢复原样。
3、 苦荞茶最好的储存方法就是买一个铁罐，一定要买有盖的，然后把苦荞茶放在里面，这样做即可以防潮，又不会走味，存放时，可以先将苦荞茶装入铝袋中，密封好袋口，然后装入铁罐子或纸罐，盖上盖子，最后放置在阴凉、避光、无异味的地方即可。
4、 苦荞茶的香味会随着时间的推移而逐渐衰减，苦荞茶的保质期一般为12~18个月，因此要在合理的期限内用完，当然3个月内饮用完口感更佳。
结语
苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。
黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”要比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。
而黑苦荞茶又可分为全粉黑苦荞、麸皮黑苦荞、胚芽黑苦荞及全株黑苦荞。但是，“芦丁”、“硒”在麸皮里面含量最高，氨基酸、膳食纤维在胚芽里面。
另外，苦荞虽好，如果存放不当，也会提前过期，因此我们需要特别注意，尽量在保质期内饮用，不要长期存放。
