安徽歙县盛产的茶叶有黄山毛峰、珠兰花茶、玉兰花茶、茉莉花茶、金丝皇菊,其中以珠兰花茶尤为显著,安徽自古就是产茶大省,其中祁门红茶、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁均为优质茶品。
在黄山毛峰原产地歙县流传着这样一则故事。
明太祖朱元璋1352年率军起义后,曾一度转战徽州屯兵歙岭万岁岭一带。
在徽期间,朱元璋广结贤达,还喝上了由歙人唐仲实呈上的地方名茶“歙岭青”,连赞“雪岭青”,好茶!好名!因歙县方言“歙”与“雪”同音,朱元璋误把“歙岭青”听成了“雪岭青”,从此“雪岭青”的叫法就在徽州传了开来。
徽州高士朱升、唐仲实、姚琏也都曾向朱元璋提过建国安都之策。着名的“高筑墙、广积粮、缓称王”九字方针就是朱升提出的。
朱元璋定都南京后,一日行至国子监,有厨人进茶。朱元璋品后曰:“此等好茶,莫不是徽州雪岭青?”厨人闻言答曰:“正是。”国子监如何有产自徽州的雪岭青呢,原来这国子监的厨子正是当年朱元璋在徽期间入伍的歙县歙岭人。