隔夜的奶茶第二天不能喝，奶茶已经调饮后，其茶内的蛋白质、维生素会大部分析出，隔夜后其内部物质经过氧化，口感变差，部分物质凝结成块，无继续饮用价值，其次奶茶长时间暴露在空气中，易滋生腐败细菌，饮用后可能导致身体不适，因此隔隔夜的奶茶不宜饮用。
很多人可能不知道的是，茶叶中含有的茶多酚、类脂和芳香类物质，都会发生氧化的反应。因而茶水如果久泡不饮的话，此时就可能会变得色泽暗淡甚至口味改变，此时的茶叶已经失去了其原有的价值。
如果仔细观察可能会发现，久置的茶叶还很容易变浓，这是因为茶叶中咖啡因和茶碱等物质的含量已经很高了。如果此时再进行饮用的话，能够对人体造成的刺激性是很强的。
茶叶一旦放置过久，此时茶叶中的维生素C、维生素P等都会发生氧化的反应而最终有所减少，使得茶汤的营养价值大大降低，再加上周围环境的污染，往往还会导致茶汤中的微生物数量增多，因而此时茶叶的卫生度往往也是比较低的。
