7532是普洱茶的唛号,7532普洱茶指的是用1975年勐海茶厂研制的配方,并以3级茶菁为原料制成的普洱茶,75指的是年份,即1975年研制成功的普洱茶配方,3指的是配方中茶菁的等级以3级为主,2则是勐海茶厂的代号。
在计划经济时代,云南有4大国营茶厂,分别用4个数字表示:1为昆明茶厂,2为勐海茶厂,3为下关茶厂,4为普洱茶厂。
7532作为改制前国营勐海茶厂的常规茶,与7542、8582一起,占据了勐海茶厂生茶年产量的大部分,也撑起了改制前勐海茶厂的大半壁江山。
7532“雪印”的历史:
在1996 年以前,还有一款非主流产品,就是唛号为7532的七子饼,坊间称为“雪印”,很浪漫的名字。
7532以三级茶为综合原料等级,原料较7542高一个档次。
▲雪印青饼
“7532也是1975 年定了配方之后正式生产,直到 1996 年,就没有再出口了。只有内销了。当时很难卖,手头上好多货出不去。香港人嫌滋味太淡,霸气不足且价格太高。
7532在80 年代中后期,每年就生产30到50吨。包装和7542也差不多,价格比7542高一点,7542 当时最高卖到 18 块港币,7532 卖到20 元港币。
▲7532资料
要这茶的香港人太少了,后来就走日本,主要在日本神户销售,那边的中国人比较多。日本人就喜欢了,也因此增加了一些产量,最多时候增加到每年60吨。”老茶人昌金强对7532 印象深刻,但是问起此茶为何称之“雪印”,是不是特别做的?他就笑了起来。
“真相就是包装纸上的‘茶’字印刷效果不好,上墨不均匀,产生了露白点现象(印刷业称‘脱墨’),像飘了雪的圣诞树,于是被台湾某茶商美其名曰“雪印”。
▲ 雪印青饼资料
在过去,没有人会过多关注包装,所采用的包纸也没有规定,一般进货进到什么纸就用什么纸。每一个批次所采用的纸张不同。
“早期是手工造纸,纸张薄如蝉翼,非常柔软,能够看出纸浆的纹理不均匀,还有很多纤维,后期是机制纸,纸张偏厚,纹理均匀。”谈话间,老茶人昌金强还拿出一提1998 年的7532,一样的八中绿茶字,纸张比88 青相比偏厚,看不到手工造纸的纸张纤维,打开包装,茶饼撒面细嫩,一些芽头已经变成金黄色了。
▲1998年7532青饼
这些非主流的普洱老茶其实是最初真的,非常单纯,包装也同样质朴,传统简洁,没有太多讲究。如果现在能够重新复刻,能够真正还原当年真实的滋味,对于那些热爱普洱茶的人们而言,该是幸事一件吧。