人参味甘甜、性偏凉，其功效为补气润肺、安神益智、延缓衰老、抗疲劳，有改善睡眠、缓解心悸的功效；而党参味道甜、性质平和，其功效为健脾胃、益气润肺、生津解渴、缓解便秘，两者在功效上，人参的作用更加全面，效果更加明显，而党参主要起到滋补作用。
人参与党参的功效区别：
1、人参
人参具有补气血的作用，补气的食材一般是少不了人参的。而且在中医的观点里，人参的味道是甘甜的，其性质有点偏凉，对脾、肺等身体器官的运转都是比较有好处的。具有大补元气、安神益智、生津、延缓衰老、增强免疫力和抗疲劳等功效。
人参比较显著的一个功能就是，在缓解气短急方面比较实用。人参可以补元气，提升一些睡眠不好的人的精神。如果一个人存在着心悸，口渴多汗的症状，那么也可以通过食用人参的方法来改善他的身体体质。
2、党参
党参具有健胃养脾，益气补血的重要功效。党参的味道比较甘甜，性质比较平和，对脾，肺有一定的作用。党参补气的效果虽然比不上人参补气的效果，但是党参还具有一个效用，它能够补血，党参炖着吃，在某种程度上，可以达到气血一起补的效果。
党参性味甘平，其作用较为缓和。但是相比较之下，该药材的药力较为薄弱，一般适宜缓解轻症和慢性疾的患者。当然，在有些情况下，还可以选择用党参加大用量用以代替人参。
但是，对于急症或者是重症的患者，此时仍然要以人参药材为宜。值得注意的是，由于党参并不具有人参的益气救脱的功效，因而凡是元气虚脱的患者，都应当要以人参急救虚脱，而不能选择用党参来代替。
人参则长于益气助阳和安神增智，因而，常用于失眠、健忘、心悸怔忡及肾不纳气之虚喘等症状。相比较之下，党参所具有的类似作用则不明显，但是其兼有补血之功。
