碎银子为什么要少喝,因为碎银子茶中含有鞣酸,大量饮用会影响身体对铁的吸收,且碎银子内含丰富咖啡碱及茶多酚,饮用过多会对脾胃造成损伤,患有脾胃火热者饮用后会急剧加重身体负担,另外碎银子含有丰富的果胶及氨基酸,平时饮用应以清淡为主。
何为碎银子:
碎银子(茶化石),我们单从名字上理解就知道这是茶叶某种物质的精华凝结而成。简单来说:碎银子是在老茶头的基础上进行升华改造的结果,简单来说碎银子是老茶头的进化、再次升华。
大量的老茶头精华,通过机器重力挤压成团后,再切割成均匀的小块,而后抛光就成了碎银子,因此,同样分量的碎银子,含有更多的果胶,沉淀了更多的老茶头精华,耐泡度大大地增强。