茉莉花茶又叫茉莉香片,是再加工茶,茉莉花茶以绿茶为茶胚,选用三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,其茶汤色黄绿明亮,鲜醇爽口,叶底匀嫩且经久耐泡。
茉莉花茶的种类
1.广西茉莉花茶
广西茉莉花茶产于广西横县,横县素有茉莉之都的美称,是中国最大的茉莉花出产基地。其产地的茉莉花茶香气浓烈,耐久耐泡,口感鲜爽宜人。
2.龙团珠茉莉花茶
龙团珠茉莉花茶产自福建福州,属处所名牌产物。龙团珠茉莉花茶形状圆紧壮实,香气鲜浓,滋味醇厚。
3.政和银针茉莉花茶
政和银针茉莉花茶产于福建政和,其品格特点为芽条肥壮、茸毛遍布,形似银针,花香芳香、浓烈,茶叶知识,进口鲜爽,回甘无限。
4.金华茉莉花茶
金华茉莉花茶又称金华花茶,产自浙江省金华市。金华花茶均回收上好的绿茶作为茶坯,茶香很是的浓烈狷介,滋味极端鲜爽甘醇。
5.苏州茉莉花茶
苏州茉莉花茶生产于江苏省苏州,此茉莉花茶形状条索紧细,白毫遍布,香气很是的鲜美,进口爽醇,值得一试哦。
6.四川茉莉花茶
四川茉莉花茶产自四川蒙山,回收纯正自然鲜花窨制,茶香花香浓烈,滋味鲜爽,耐泡度极高。
茉莉花茶叶的两条分类线:
一、按照工艺分,窨花技术从一窨至九窨一提;
二、按照茶胚外形分,螺形、条索形、针形、叶珠形、芽珠形、环形、麦穗形。
窨花工艺
一至三窨
1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺;
2、条索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫;
3、珠形:龙珠(叶珠,用茶叶子捻成的珠)。
茶叶特征:前一至三泡有点茉莉花香气,三泡以后大概就是绿茶的味道。茶性偏凉,体质偏凉的人匆选。
四至六窨
1、螺形:茉莉春螺、茉莉香螺、茉莉银螺;
2、条索形:茉莉春毫、茉莉香毫、茉莉银毫、小白毫、大白毫、春芽、春毫、大龙条;
3、珠形:龙珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龙珠、绣球;
4、芽形:白雪玉芽、白雪针王;
茶叶特征:七泡有余香,茶性中性偏温,这样子的茶叶基本上男女老少皆宜。
七至九窨
1、珠形:龙珠(芽珠,用茶嫩芽捻成的珠)、白龙珠、绣球;
2、芽形:白雪玉芽、白雪针王;
3、环形:玉女耳环、金耳环;
4、麦穗形:黄金麦穗、金麦穗;
茶叶特征:10泡有余香,茶性偏温,这样子的茶叶基本上是茉莉骨炭级茶粉追捧的茶叶。喝完胃暖,去邪气,正中气。