当前位置: 首页 » 农业百科 » 茶叶大全 » 经验 » 正文

白茶贡眉是什么茶

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-11-03 00:18  来源:昵茶网  浏览次数:4896
内容摘要:白茶贡眉是白茶的一个品种,茶性偏凉微发酵,贡眉茶的产地为福建福鼎、政和、建阳等地,贡眉为采摘一芽二叶至三叶,经过萎凋、干燥制作而成,制成的白茶贡眉毫心明显,色泽翠绿,滋味醇爽,香气鲜纯,汤色深黄,叶底

白茶贡眉是白茶的一个品种,茶性偏凉微发酵,贡眉茶的产地为福建福鼎、政和、建阳等地,贡眉为采摘一芽二叶至三叶,经过萎凋、干燥制作而成,制成的白茶贡眉毫心明显,色泽翠绿,滋味醇爽,香气鲜纯,汤色深黄,叶底匀整且柔软。

贡眉的等级特点:

贡眉由于产地、采摘标准和加工工艺不同,主要有特级、一级、二级和三级之分,分别有以下特点:

特级毫心多且肥壮,叶张幼嫩灰绿或墨绿,色泽调和浅橙黄,清澈清甜醇爽叶色黄绿,叶质柔软匀亮

一级毫心显露,叶张尚嫩墨绿,色泽尚调和橙黄,清澈稍清甜、醇厚叶色灰绿,叶质软亮

二级毫心稍显,叶张较粗老暗绿或黄绿,色泽较杂深黄或微红尚浓醇叶色暗绿,夹有红张,叶质挺硬较粗

三级毫心稀露,叶张粗老黄绿,枯燥花杂深黄近红浓稍粗或平淡稍粗叶色暗杂有红张,叶质粗老。

贡眉白茶的品质特征:

1.耐泡可煮

老贡眉的汤色微红或者暗红,透亮质感有光泽,汤水柔和、饱满、润滑,不砸舌不苦涩,回甘强烈持久。

茶汤凉后,口感极其甘甜,水香明显且悠长。若是用盖碗正常冲泡,可达十余泡甚至二十泡以上,汤色口感均无明显落差,香气虽有所减少但柔和度与甘甜度依然无明显变化。

2.越陈越好

白茶是随着时间陈放的增长,其中所含的茶多酚。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势,但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。

黄酮是一种很强的抗氧剂,可以阻止细胞的退化和衰老,因而白茶也有“一年茶、三年药”之说。因此贡眉也就具备了越陈越好的特征。

3.春水秋香

贡眉有春水秋香的特质,春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后,茶青当中的茶多酚,氨基酸,维生素等物质储存得更充分,所有汤水更加的饱满,细腻。

而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后,到了白露前后又开始进入生长佳期,一般秋天多为北风天,秋高气爽,鲜叶消水顺畅,自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。

农村网  责任编辑:农村网
 

      温馨提示:您正在浏览的文章是“白茶贡眉是什么茶”
      原载地址:https://www.nongcun5.com/baike/33763.html
      版权声明:本网站刊载的资讯由网友提供分享,资讯内容纯属作者个人观点,不表示农村网同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。网友转载请注明原作者姓名及出处。如有侵犯到您的版权,请与我们联系。对于农村网的原创作品,受国家知识产权保护,版权属于农村网所有。转载务必注明出处及作者。凡用于商业用途需征得书面同意,否则追究法律责任。
 
 
[ 农业百科搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
 
推荐图文
推荐农业百科
    点击排行
     
    网站首页 | 关于我们 | 联系方式 | 使用协议 | 版权隐私 | 帮助中心 | 网站地图 | 网站留言 | RSS订阅
    工信部信软〔2015〕440号   农市发[2016]2号   国发〔2015〕40号   农发〔2017〕1号   中央一号文件