陈皮长虫了怎么办?,翻看皮的时候,发现有很多蛀斑和细碎的末子,仔细一看,在果皮翻褶厚实处还有很多小虫子,这个时候怎么做呢?下面我们来具体看看。
1、轻微受虫蛀的陈皮:
只要不是非常的严重,一般是不会影响陈皮使用的。
翻晒抖动陈皮,虫子会掉落,再通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净,基本不会影响陈皮的陈化以及食用。
有抽湿机,用抽湿机抽一下水分,同时虫子也会脱落;
没有抽湿机,用刷子刷一下,然后晒干,清除虫子后,最好和其他新皮隔离分开存放,适时检查与翻晒
如果虫子太多,陈皮掉很多粉末,建议还是扔掉吧!
怎么预防长虫?
陈皮晒干放凉后,密封保存,放在干净卫生、干燥通风的房间。
梅雨季节、回南天,房间需要开空调、抽湿机抽湿干燥。
用纱布把花椒、桂皮包成小包,分别放入容器内,将容器密封严,就可防止生虫。
每年翻晒时要用刷子刷一下表皮,清理一下
保存新会陈皮需要耐心,用心过才会珍惜。只要保存处当,陈皮可长时间保存,随着收藏年限的增长,其挥发油含量大为减少,黄酮类化合含量相对增加,香气就越醇,品质也就越佳。
也希望大家能够提高鉴别能力,买到正宗地道纯干仓陈皮!