抹茶粉是用绿茶磨制成的粉末,是最新鲜营养的茶品,因为颜色鲜艳,粉末细致,在大量的食品领域被应用。抹茶粉是可以直接吃的,因为原材料比较天然。
抹茶粉如何吃好:
1、抹茶炒冰;
夏天把冰箱的冰块取出来,加上适量的抹茶粉和冰糖,一起放进料理机中打碎混合,就出来一杯降暑解渴的——抹茶炒冰了!
2、抹茶冰淇淋球;
在上面的那步,把冰沙打碎之后,杯中会有水,加入一个冰淇淋球,味道自己搭配就出来了抹茶冰淇淋球;
3、抹茶咖啡;
首先泡好一杯原味咖啡,牛奶用搅拌机打起泡之后倒入咖啡,然后淋上适量的抹茶粉,还可以用筷子轻轻画出喜欢的图案哦!
4、抹茶蛋糕;
蛋糕的做饭就不细说了,主要告诉大家秘诀是:抹茶要先和干面粉混合好,在导入打散的蛋黄中,也可以先将蛋黄打散,然后加入抹茶粉搅拌均匀。千万不要调好蛋糕浆之后再加。
5、抹茶馒头;
将抹茶粉、面粉、酵母、白砂糖加水和面。和好面之后发酵15-30分钟(具体要看季节,天热发酵就快)。然后再拿出来和面,切块,就可以上笼蒸了。
抹茶的吃法还有很多,基本都是作为配料来做的,主要用于改变食材或者改善食材的味道。还有抹茶松饼,抹茶糖水等等。
抹茶不仅味道好,而且更加健康养生,经常食用还能减肥排毒。